Vignaioli. Mani, testa e cuore nel Prosecco Asolo DOCG
Dal blog
Asolo Prosecco docg biologico, il punto della situazione
Dopo l’annata 2013 caratterizzata da piogge concentrate in primavera, la 2014, annata orribile per le interminabili piogge di fine stagione, la 2015 contrassegnata da forte siccità e da temperature estive elevatissime ricorderò...
Prosecco diaries: Giugno
Giugno è stato un mese difficilissimo, pioggia tutti i giorni concentrata generalmente il pomeriggio. Stiamo parlando di 200 mm caduti in 30 giorni e vi...
Prosecco diaries: Maggio
Maggio mese di fioriture, periodo molto delicato che ci costringe a tenere alta la guardia e passare molte ore a controllare le vigne per capire...
Prosecco diaries: Aprile
Erba da sfalciare, pali e viti da sostituire, terra da lavorare, trattamenti da cominciare a mettere in programma. Aprile è un mese sempre molto pesante...
Prosecco diaries: Marzo. Nuova vita nell’Asolo Docg
Quest’anno a differenza dell’anno scorso, abbiamo terminato in anticipo la potatura e ci siamo concentrati in altri lavori in vigna, come la sostituzione delle viti...
Prosecco Diaries: Febbraio
Febbraio è stato un mese anomalo, un alternarsi di temperature primaverili e giornate umide e fredde. Le gemme continuano ad ingrossarsi e mettono un po’...
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