Vignaioli. Mani, testa e cuore nel Prosecco Asolo DOCG
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La nuova vigna di Prà Grande a Monfumo
La storia di Monfumo parla chiaro e strilla a gran voce Bianchetta Trevigiana Questo è stato il pensiero che ci ha portato a piantare la nuova...
Prosecco diaries: Giugno
Giugno è stato un mese molto caldo, con temperature più alte della media. La situazione in vigna è abbastanza stabile e non ci sono grossi...
Le origini del carnevale di Venezia
Nessuno conosce in realtà le vere origini del Carnevale di Venezia. Sappiamo tuttavia che questa festa iniziò nel Medioevo, probabilmente attorno al 1100. E molto...
Mettersi in discussione per la qualità, sempre
E’ giunto il momento, ancora una volta, di mettersi in discussione. Questa volta è il caso della prima parte della lavorazione della Glera. Stiamo...
La nostra risposta alla puntata di Report sul mondo Prosecco
Per chi se lo fosse perso, il 14 Novembre è andata in onda la puntata di Report (Rai 3) sul mondo Prosecco. Ci siamo presi del...
Prosecco diaries: Ottobre – Tempo di sovescio
Tanti pensano che una volta finita la vendemmia il nostro lavoro sia finito, fino all’inizio della potatura. E invece no, il mese di ottobre è...
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