Vignaioli. Mani, testa e cuore nel Prosecco Asolo DOCG
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Le Vecchie annate e il Vecchie Uve
ColFondo 30 Mesi sui lieviti- Annata 2015 Solo nelle annate migliori lasciamo maturare il ColFondo per almeno 30 mesi, quando dà il meglio di...
Prosecco diaries: Ottobre 2018 tra vigna e cantina
Da sempre nel periodo post vendemmia ci dividiamo tra fiere, lavorazioni e semine in vigna e in cantina tanto lavoro. Quest’anno abbiamo cambiato miscuglio per...
Prosecco diaries: Settembre
Non serve dire che Settembre è mese di vendemmia. Quest’anno è stata molto impegnativa, abbiamo portato molta attenzione ai tempi di raccolta perchè le acidità...
Una festa a sorpresa per papà
Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di nostro papà ed è stata una giornata che porteremo sempre nei nostri cuori. Un paio di settimane fa abbiamo...
Prosecco diaries: Agosto
Ad Agosto si comincia a capire che le vendemmie sono estremamente vicine. Ci si concentra per preparare le vigne e agevolare la raccolta, sfalcio dell’erba,...
Prosecco Diaries: Luglio 2018
Il mese Luglio lo ricorderemo per le alte temperature e grandine in due eventi estremi assieme a una quantità di pioggia davvero importanti. Abbiamo cercato...
Australia e l’Unione Europea stanno negoziando un nuovo patto economico, la questione Prosecco Australiano potrebbe entrare nel tavolo
Prosecco Italiano vs Prosecco Australiano L’Australia è uno dei mercati più grandi per consumo di Prosecco nel mondo. Ma è allo stesso tempo anche uno...
Prosecco diaries: Giugno 2018
Ricorderemo l’estate 2018 come una delle più instabili degli ultimi anni. Pioggia e grandine hanno caratterizzato gran parte di giugno. Grandine che ha colpito le...
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