Vendemmia del prosecco docg: settimo giorno

Oggi non è stato un vero giorno di vendemmia , 20 persone per un ettaro di merlot, 50 quintali vendemmiati in 2 ore, uno spasso.

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Alle 10.30 le tavole erano pronte, pane e formaggio tagliati, griglie accese e tutti i vendemmiatori seduti col bicchiere pieno per festeggiare l’ultimo giorno di vendemmia.La volete sapere una cosa? ci siamo alzati dalle panche alle 3 un pò alticci, ma felici di aver portato a casa tutto il raccolto.

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n.2

n.3

n.4

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Come da analisi delle campionature una volta finita la fermentazione avremo un vino di 13.5 gradi alcolici.

L’uva era saporita, croccante come non l’avevo mai sentita, appena diraspata la buccia ha ceduto immediatamente colore quindi mi aspetto che il 2009 sia un’annata particolarmente buona, ma questo lo lascerò giudicare a voi.

Per ora possiamo dire che è stato un successo.

Buona notte a tutti

Luca

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Questo post ha 1 commento

  1. Alessia on 14 Settembre 2009 at 10:03 Rispondi

    Belle le foto della vendemmia!
    anch’io andavo a vendemmiare da mio nonno! il momento più bello era trovare a fine giornata una tavola piena di roba buona da mangiare 🙂
    che bei ricordi!

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