Diario: Dalla glera al Prosecco. Mese di Novembre

Il mese di novembre è passato molto tranquillamente, in vigna abbiamo lavorato ben poco. Non volevamo cominciare le potature prima che fossero cadute tutte le foglie. Abbiamo solo estirpato le viti morte per evitare che vadano ad infettare le piante sane, la maggior parte del tempo l’abbiamo passato in cantina ad imbottigliare ed etichettare.

 Primi giorni di novembre siamo stati invitati alla presentazione dei vini premiati sulla guida slow wine

dde05b4a21e111e2ae2622000a1fb7e1_7 Ci siamo fermati ad osservare tramonti infuocati

 Abbiamo distribuito compost vegetale a tutte le piante giovani per dare loro un aiuto per la prossima annata.

8513cd00298211e2bba622000a1fbc9c_7 Abbiamo raccolto castagne e ce le siamo cucinate li in vigna.

IMG_3760 Abbiamo imparato cosa vuol dire fare la prova della vanga

 Abbiamo imparato cosa significa preparare e distribuire il cornoletame o preparato 500


534662_495893970441246_1844470002_n E siamo andati in Giappone  a proporre i nostri vini

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