Corona al ColFòndo Colli Trevigiani
Tra qualche mese la denominazione del nostro ColFondo passerà da Asolo Prosecco DOCG a Colli Trevigiani IGT. Nei fatti non cambierà nulla, le uve arriveranno sempre dalle nostre vigne, saranno…
È online il nostro nuovo sito
Abbiamo iniziato a lavorarci prima del lockdown: il nostro vecchio sito aveva ormai compiuto 5 anni ed iniziava ad essere poco adattabile alle nostre nuove esigenze. Gli articoli del vecchio…
Verticale di Prosecco ColFondo: 10 diverse annate in degustazione
È possibile bere una verticale di 10 anni di Prosecco ColFondo? Certo che sì! Durante questo 2020 ve lo dimostreremo in più occasioni. Due dei tanti eventi che ci porteranno…
È arrivato l’Asolo Docg Vecchie Uve
Asolo, non Prosecco La vigna di Monfumo ha cambiato molto la nostra percezione di cosa dev'essere un Asolo Prosecco. Lavorare una vecchia vigna così impervia ci ha portato a rivedere…
Famiglia. È tempo di ringraziamenti
Seduta qui, ascoltando uno dei miei album preferiti: For Emma, Forever Ago di Bon Iver. Un altro anno se ne sta andando e si iniziano a tirare le somme. L’annata…
Bohemian Prosecco Rhapsody
Da sempre cerco di capire come le persone di successo possano aiutarci a far crescere la Bele Casel. Qualche sera fa sono stato al cinema a vedere Bohemian Rhapsody, un…
Le Vecchie annate e il Vecchie Uve
Ecco due novità presto in uscita! ColFondo 30 Mesi sui lieviti- Annata 2015 Solo nelle annate migliori lasciamo maturare il ColFondo per almeno 30 mesi, quando dà il meglio di…
Una festa a sorpresa per papà
Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di nostro papà ed è stata una giornata che porteremo sempre nei nostri cuori. Un paio di settimane fa abbiamo iniziato a pensare a un…
Australia, l’Unione Europea e la questione Prosecco Australiano
Prosecco Italiano vs Prosecco Australiano L’Australia è uno dei mercati più grandi per consumo di Prosecco nel mondo. Ma è allo stesso tempo anche uno dei paesi produttori di Prosecco.…
Felice Giornata della Terra dalla Bele Casel
Il 22 aprile è la Giornata della Terra, il giorno in cui si celebra l'ambiente e la salvaguardia del Pianeta. Felice giornata della Terra dalla Bele Casel! Ecco una foto…
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