Che cos’è veramente il Colfondo?
Su questo blog di Colfondo si è parlato molto, vi ho detto come bere il colfondo , vi ho spiegato cos'era #colfondo1 , Daniela vi ha spiegato come fare il…
Fotoracconto di un imbottigliamento di Colfóndo
Settimana scorsa abbiamo imbottigliato il colfóndo (che in codice html si scrive Colfóndo (: ) partendo in successione da: la salmanazar: 9 l: 12 bottiglie la mathusalem: 6 l: 8…
La responsabilità di noi produttori
Lunedì ho scritto un articolo che si intitolava "polemica sterile sui blog". Da tempo dico che noi bloggers abbiamo delle grosse responsabilità, parliamo alla gente e dobbiamo cercare di essere…
La situazione attuale del prosecco doc e del prosecco docg
Questa volta l'articolo non è scritto da me ma l'ho preso dal blog dei Saggi Bevitori. L'amico Marco Spagnol ha spiegato in poche parole la vera situazione del prosecco dopo…
La speculazione del Prosecco
Vi ricordate quando vi parlavo del prosecco docg? Ho chiamato l'articolo " il futuro della docg " Ieri un amico mi passa un link della Camera di Commercio con i…
Prosecco e coerenza
Vorrei tornare a parlare per un attimo non solo di lieviti indigeni e vini naturali ma di coerenza nel portare avanti un azienda, un modus lavorandi. Proprio ieri siamo stati…
Il futuro del nostro Prosecco biologico
Ebbene si, lo devo ammettere, più passa il tempo e più questo vivere e produrre bio mi fa paura. Più parlo con aziende biologiche e più confusione ho in testa.…
#colfòndo1 visto dall’altro organizzatore
Ora lo posso confessare: io per #Colfondo1 ho fatto veramente poco. Non lo dico per schernirmi o per tenere fede a quel “Schiscio è bello” che ormai è il mio…
La terza docg del prosecco
Arrivato Vignevini, tolgo la fastidiosissima pellicola e comincio a sfogliarlo velocemente. Per deformazione professionale riesco ormai a trovare la parola prosecco in una pagina scritta fitta fitta a carattere 8.…
#colfòndo1 visto da uno dei due organizzatori
Ancora ricordo quando i primi giorni di Luglio scrissi per gioco a Davide di Studio Cru : organizziamo #colfòndo1? Da quel giorno sono passati più di 4 mesi, 4 giorni…
