Categoria: Territorio e tradizioni

Origini del Carnevale di Venezia - Photo by wanblee
Territorio e tradizioni

Le origini del carnevale di Venezia

Nessuno conosce in realtà le vere origini del Carnevale di Venezia. Sappiamo tuttavia che questa festa iniziò nel Medioevo, probabilmente attorno al 1100. E molto

storie sul confondo bele casel
I vini Bele Casel

Storie sul Colfòndo

Ho imparato molto dagli amici produttori, ho ascoltato con molta attenzione quello che avevano da raccontarmi, soprattutto le storie dei vignaioli più anziani. La storia

ciambelline colfondo
Territorio e tradizioni

Ciambelline al Colfondo

Una ricetta della nostra amica Daniela Delogu! “Non sono golosa eppure ci sono giorni in cui avrei voglia di qualche cosa di dolce, ma il

Tralli colfondo di Daniela Delogu
Territorio e tradizioni

Taralli scaldati al Colfondo

Una ricetta di Daniela Delogu di SenzaPanna con il Prosecco Colfondo! Tempo fa avevo fatto i taralli della madre di Sara Carbone con una ricetta

risotto alla carbonara al colfondo
Territorio e tradizioni

Risotto alla carbonara con Colfóndo

Una nuova ricetta di Daniela Delogu col nostro Prosecco Colfondo! Cosa si fa quando avanza un po’ di Colfóndo che ormai ha perso le bolle?

impastare il pane colfondo
Territorio e tradizioni

Se pane deve essere, che sia pane Colfondo

“Donaci il nostro pane quotidiano” quante e quante volte ho sentito mia nonna ripetere questa frase, quasi a mo’ di ammonimento su cosa serve veramente