I vini Bele Casel
Prosecco 2013 l’annata migliore degli ultimo millennio
I francesi continueranno a prenderci per i fondelli (qui) e i giornali italiani continueranno a scrivere la stessa cosa che hanno scritto ogni fine agosto
Categoria: Vigneti
Vigneti
Pro e contro della cimatura su Glera (Prosecco)
La glera è un vitigno particolarmente vigoroso. Da qui la necessità di tagliare i tralci più lunghi ed ingombranti. Termine tecnico di questa lavorazione è
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A caccia di peronospora e botrite tra le vigne di Glera (Prosecco)
Mattinata passata tra le vigne, abbiamo controllato a fondo tutti gli appezzamenti, questi i risultati. Pochi i grappoli di prosecco colpiti sia da peronospora che
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Una nuova annata è alle porte!
È vero, siamo solo a metà febbraio e le potature non sono ancora finite, anzi, la strada è ancora lunga. Per chi però la vigna
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Prosecco biologico, il viaggio continua
Nove zeroquattro duemilaundici Il viaggio per comprendere e capire cosa vuol dire portare a casa Prosecco biologico continua. Quest’anno a quanto pare il grande capo
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L’importanza di un bosco
Noi aziende parliamo sempre di terroir, di vigne, di cantina. Ci dimentichiamo sempre di raccontare cosa c’è attorno ai nostri vigneti, i boschi. Alberi, funghi,
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Vendemmia manuale VS meccanica: i vini
Vi ho parlato qualche giorno fa delle differenze che si notavano in vigna fra la vendemmia manuale e quella meccanica. Oggi voglio farvi partecipi delle
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Vendemmia: manuale VS meccanica
La vendemmia causa pioggia è interrotta fino a lunedì, riesco a trovare finalmente il tempo per buttare giù nero su bianco quello che da giorni
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Vendemmia 2010
Dieci giorni , ancora una decina di giorni e si partirà con la vendemmia. Annata difficile questa appena passata, tanta pioggia , terreni bagnati e
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Vivere e produrre Bio?
È ufficiale, dall’anno prossimo la Bele Casel inizierà la nuova avventura Bio che contro ogni pronostico ha scalfito il mio storico scetticismo che si manifestava
