Categoria: I vini Bele Casel

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I vini Bele Casel

È arrivato l’Asolo Docg Vecchie Uve

Asolo, non Prosecco La vigna di Monfumo ha cambiato molto la nostra percezione di cosa dev’essere un Asolo Prosecco. Lavorare una vecchia vigna così impervia

I vini Bele Casel

Le Vecchie annate e il Vecchie Uve

Ecco due novità presto in uscita! ColFondo 30 Mesi sui lieviti- Annata 2015 Solo nelle annate migliori lasciamo maturare il ColFondo per almeno 30 mesi,

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I vini Bele Casel

Asolo Prosecco Extra Brut su SeriousEats

È un enorme piacere per noi vedere che Maryse Chevriere, scrittrice specializzata di vino, ha incluso il nostro Extra Brut tra i migliori Prosecchi da bere

Massimo Bottura
I vini Bele Casel

Bele Casel, ColFondo e Massimo Bottura

Pochi mesi fa Fabio Fazio intervistò Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana, uno dei massimi esponenti dell’arte culinaria del Bel Paese. Ho guardato questo video una volta

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I vini Bele Casel

Storie sul Colfòndo

Ho imparato molto dagli amici produttori, ho ascoltato con molta attenzione quello che avevano da raccontarmi, soprattutto le storie dei vignaioli più anziani. La storia