I vini Bele Casel
Corona al ColFòndo Colli Trevigiani
Tra qualche mese la denominazione del nostro ColFondo passerà da Asolo Prosecco DOCG a Colli Trevigiani IGT. Nei fatti non cambierà nulla, le uve arriveranno
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È arrivato l’Asolo Docg Vecchie Uve
Asolo, non Prosecco La vigna di Monfumo ha cambiato molto la nostra percezione di cosa dev’essere un Asolo Prosecco. Lavorare una vecchia vigna così impervia
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Le Vecchie annate e il Vecchie Uve
Ecco due novità presto in uscita! ColFondo 30 Mesi sui lieviti- Annata 2015 Solo nelle annate migliori lasciamo maturare il ColFondo per almeno 30 mesi,
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Mettersi in discussione per la qualità, sempre
È giunto il momento, ancora una volta, di mettersi in discussione. Questa volta è il caso della prima parte della lavorazione della Glera. Stiamo riconsiderando
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Asolo Prosecco Extra Brut su SeriousEats
È un enorme piacere per noi vedere che Maryse Chevriere, scrittrice specializzata di vino, ha incluso il nostro Extra Brut tra i migliori Prosecchi da bere
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Bele Casel, ColFondo e Massimo Bottura
Pochi mesi fa Fabio Fazio intervistò Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana, uno dei massimi esponenti dell’arte culinaria del Bel Paese. Ho guardato questo video una volta
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Bele Casel Asolo Prosecco Superiore su Wall Street Journal
Bele Casel Asolo Prosecco Superiore Extra Dry | €13 or $14 Will Lyons ha menzionato il nostro Extra Dry in un articolo a proposito della
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Eccola qui l’ultima pazzia della Bele Casel: il nostro Asolo Prosecco Superiore “Extra Brut”
La storia del nostro Asolo Prosecco Superiore “Extra Brut” parte da lontano, una storia che nasce con le prime bottiglie di spumante che papà ha
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Bele Casel “un gradino più in alto di molti Prosecco” secondo Fiona Beckett
Fiona Beckett, scrittrice Inglese nel mondo del vino, ha scritto la settimana scorsa un bellissimo pezzo nella sua colonna di The Guardian. Ecco quello che
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Grazie grazie grazie da tutta la Bele Casel
Qualche giorno fa il postino ha portato un libro di cucina Risparmia, Recupera & Ricicla dove Adua Villa scrive del nostro ColFòndo. L’arrivo di quest’ultimo
