Tag: Colfondo

I vini Bele Casel

Le Vecchie annate e il Vecchie Uve

Ecco due novità presto in uscita! ColFondo 30 Mesi sui lieviti- Annata 2015 Solo nelle annate migliori lasciamo maturare il ColFondo per almeno 30 mesi,

Massimo Bottura
I vini Bele Casel

Bele Casel, ColFondo e Massimo Bottura

Pochi mesi fa Fabio Fazio intervistò Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana, uno dei massimi esponenti dell’arte culinaria del Bel Paese. Ho guardato questo video una volta

storie sul confondo bele casel
I vini Bele Casel

Storie sul Colfòndo

Ho imparato molto dagli amici produttori, ho ascoltato con molta attenzione quello che avevano da raccontarmi, soprattutto le storie dei vignaioli più anziani. La storia

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Riflessioni sul prosecco

Il Colfondo è ottenuto solo da vino prosecco?

Colfondo è una parola legata indissolubilmente al territorio trevigiano, soprattutto alle colline di Asolo, Conegliano e Valdobbiadene e al nostro dialetto, i nostri vecchi lo