Eventi e degustazioni
Verticale di Prosecco ColFondo: 10 diverse annate in degustazione
È possibile bere una verticale di 10 anni di Prosecco ColFondo? Certo che sì! Durante questo 2020 ve lo dimostreremo in più occasioni. Due dei
Tag: Colfondo
I vini Bele Casel
Le Vecchie annate e il Vecchie Uve
Ecco due novità presto in uscita! ColFondo 30 Mesi sui lieviti- Annata 2015 Solo nelle annate migliori lasciamo maturare il ColFondo per almeno 30 mesi,
I vini Bele Casel
Bele Casel, ColFondo e Massimo Bottura
Pochi mesi fa Fabio Fazio intervistò Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana, uno dei massimi esponenti dell’arte culinaria del Bel Paese. Ho guardato questo video una volta
I vini Bele Casel
Grazie grazie grazie da tutta la Bele Casel
Qualche giorno fa il postino ha portato un libro di cucina Risparmia, Recupera & Ricicla dove Adua Villa scrive del nostro ColFòndo. L’arrivo di quest’ultimo
Riflessioni sul prosecco
Luca Ferraro risponde a un dettratore del Prosecco ColFondo
Con questo scritto mi rifaccio a un articolo pubblicato nei giorni scorsi su Intravino dove un produttore esprimeva la sua perplessità sulla produzione del ColFondo
Riflessioni sul prosecco
ColFòndo sempre in aumento le vendite
Dal 2009, anno in cui abbiamo creato #colfondo1 le vendite sono sempre state in ascesa. Io non farei caso a quei numeri che comunque sono
I vini Bele Casel
Storie sul Colfòndo
Ho imparato molto dagli amici produttori, ho ascoltato con molta attenzione quello che avevano da raccontarmi, soprattutto le storie dei vignaioli più anziani. La storia
I vini Bele Casel
Le 10 cose che dovete sapere sul Prosecco
Sul mondo Prosecco continua a regnare un caos gigantesco. Ora vi do qualche dritta veloce elencandovi 10 cose da sapere sul Prosecco per capirne qualcosa
Eventi e degustazioni
Il Colfondo premiato ai Best Italian Wine Awards 2013
Eravamo all’ultimo giorno di vendemmia, in una vigna dove il cellulare non riceve segnale, stanchi come non succedeva da almeno un anno. Arrivo a casa,
Riflessioni sul prosecco
Il Colfondo è ottenuto solo da vino prosecco?
Colfondo è una parola legata indissolubilmente al territorio trevigiano, soprattutto alle colline di Asolo, Conegliano e Valdobbiadene e al nostro dialetto, i nostri vecchi lo
