![Radicchio rosso di Treviso [Foto Wikipedia]](https://www.belecasel.com/wp-content/uploads/2011/02/Radicchio_Rosso_di_Treviso_tardivo.jpg)
Territorio e tradizioni
Risotto al radicchio tardivo di Treviso
Lo so , lo so, non son degno di scrivere ricette. Ma i miei livelli arriveranno a quelli di fior di frolla o di un
Tag: Colfondo
I vini Bele Casel
Che cos’è veramente il Colfondo?
Su questo blog di Colfondo si è parlato molto, vi ho detto come bere il colfondo , vi ho spiegato cos’era #colfondo1 , Daniela vi
I vini Bele Casel
Fotoracconto di un imbottigliamento di Colfóndo
Settimana scorsa abbiamo imbottigliato il colfóndo (che in codice html si scrive Colfóndo (: ) partendo in successione da: la salmanazar: 9 l: 12 bottiglie
Eventi e degustazioni
#colfòndo1 visto dall’altro organizzatore
Ora lo posso confessare: io per #Colfondo1 ho fatto veramente poco. Non lo dico per schernirmi o per tenere fede a quel “Schiscio è bello”
Eventi e degustazioni
#colfòndo1 visto da uno dei due organizzatori
Ancora ricordo quando i primi giorni di Luglio scrissi per gioco a Davide di Studio Cru : organizziamo #colfòndo1? Da quel giorno sono passati più
Territorio e tradizioni
Come riattivare il lievito secco Colfòndo
Dopo aver fatto il lievito per il pane Colfòndo e averlo seccato per l’estate potremmo aver voglia di riattivarlo. Anche qui le possibilità sono tante,
Eventi e degustazioni
Passione, blogger e #colfòndo1
-96 ore a #colfòndo1, 4 mesi di lavoro 4 ore di manifestazione 10 aziende più di 15 vini in degustazione 50 persone presenti 5 terroir
Territorio e tradizioni
Come seccare il lievito Colfòndo quando si va in vacanza
Fare il lievito madre è abbastanza semplice, tutto sta ad essere fortunati a beccare i ceppi buoni. Si può seguire il metodo di Gabriele Bonci
Territorio e tradizioni
Come nasce il lievito del pane Colfòndo
Mi fa un grande piacere raccogliere l’invito di Luca a raccontare qualcosa su come è nato il lievito del pane Colfòndo. Assaggiare il Colfòndo di
Territorio e tradizioni
Pane e prosecco colfòndo amore a prima vista
Uno legge prosecco col fondo e pensa ad un vino, ad un vino genuino, un vino con l’anima. E invece no! Il Colfòndo è molto
