Riflessioni sul prosecco
Dieci anni di crescita degli impianti di Prosecco
Sembra che il trenta giugno duemiladieci non avessi tutti i torti parlando del futuro del prosecco. Venerdì sono stato ad una riunione dove si parlava
Tag: Luca Ferraro
Riflessioni sul prosecco
Mi sono rotto di..
MI SONO ROTTO di vedere e sentire colleghi che si dipingono naturali ed in realtà trattano con qualsiasi prodotto chimico MI SONO ROTTO di vedere
Riflessioni sul prosecco
VigneVini, Prosecco e disinformazione galoppante
Arrivato oggi VigneVini, mensile del gruppo edagricole al quale sono abbonato da molti anni, e che disdirò a breve dopo aver letto le ultime uscite.
Riflessioni sul prosecco
Prosecco biologico e le sue contraddizioni
Tre cose sono sicure: l’anno prossimo comincerò la conversione a biologico, ho una paura folle di perdere la produzione e biologico non vuol dire per
Vigneti
L’importanza di un bosco
Noi aziende parliamo sempre di terroir, di vigne, di cantina. Ci dimentichiamo sempre di raccontare cosa c’è attorno ai nostri vigneti, i boschi. Alberi, funghi,
Riflessioni sul prosecco
La responsabilità di noi produttori
Lunedì ho scritto un articolo che si intitolava “polemica sterile sui blog”. Da tempo dico che noi bloggers abbiamo delle grosse responsabilità, parliamo alla gente
Azienda e Famiglia
Burocrazia in cantina
Questa è la settimana degli sfoghi! Domenica sera su twitter si parlava di burocrazia in cantina…. credetemi, è più difficile gestire le “carte” in ufficio
Riflessioni sul prosecco
Il futuro del Prosecco?
Proprio ieri sera a Colfòndo2/3 abbiamo parlato del futuro del Prosecco. È difficile dire ora come sarà il mondo Prosecco tra una decina d’anni, io
Riflessioni sul prosecco
Slow food cambierà il mondo delle guide
Qualche giorno fa chiama in azienda il responsabile di zona della nuova guida Slow Food chiedendo un appuntamento per visitare la nostra azienda. Sbalordito della
