Tag: Prosecco

visita in cantina bele casel serbatoy1
Eventi e degustazioni

#serbatoy1

I dovuti ringraziamenti. 1. Allo staff del cucchiaio.it che ha dato il meglio in cucina “sfornando”  piatti di altissimo livello. A Stefano, Marianna, Sara, Davide,

Riflessioni sul prosecco

Produrre prosecco doc in area docg

Per un’azienda che produce prosecco nell’area docg è svilente produrre o declassare il prosecco a doc? Questa è una domanda che ci frulla per la

vigneti biologici potati
Vigneti

Una nuova annata è alle porte!

È vero, siamo solo a metà febbraio e le potature non sono ancora finite, anzi, la strada è ancora lunga. Per chi però la vigna

mappa delle doc e docg prosecco
Riflessioni sul prosecco

Parliamo di terroir e non di vitigno

Il mercato dei vini è stato importante per me non tanto per le bottiglie vendute, ma per tutto il contesto dei due bellissimi giorni. In

Prosecco in levare

Più di trent’anni sono passati da quando mio padre ha avviato l’attività, io dovevo ancora nascere. Anche il buon Danilo come tutti quelli che hanno

libri cartacei
Riflessioni sul prosecco

Periodo di guide vini, partecipare o no?

In questi giorni stanno uscendo i risultati delle guide, bicchieri, chiocciole, stelline ecc ecc. Noi abbiamo deciso da tempo di non partecipare a nessuna guida