Territorio e tradizioni
Ciambelline al Colfondo
Una ricetta della nostra amica Daniela Delogu! “Non sono golosa eppure ci sono giorni in cui avrei voglia di qualche cosa di dolce, ma il
Tag: ricette
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Taralli scaldati al Colfondo
Una ricetta di Daniela Delogu di SenzaPanna con il Prosecco Colfondo! Tempo fa avevo fatto i taralli della madre di Sara Carbone con una ricetta
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Risotto alla carbonara con Colfóndo
Una nuova ricetta di Daniela Delogu col nostro Prosecco Colfondo! Cosa si fa quando avanza un po’ di Colfóndo che ormai ha perso le bolle?
![Radicchio rosso di Treviso [Foto Wikipedia]](https://www.belecasel.com/wp-content/uploads/2011/02/Radicchio_Rosso_di_Treviso_tardivo.jpg)
Territorio e tradizioni
Risotto al radicchio tardivo di Treviso
Lo so , lo so, non son degno di scrivere ricette. Ma i miei livelli arriveranno a quelli di fior di frolla o di un
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Come riattivare il lievito secco Colfòndo
Dopo aver fatto il lievito per il pane Colfòndo e averlo seccato per l’estate potremmo aver voglia di riattivarlo. Anche qui le possibilità sono tante,
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Come seccare il lievito Colfòndo quando si va in vacanza
Fare il lievito madre è abbastanza semplice, tutto sta ad essere fortunati a beccare i ceppi buoni. Si può seguire il metodo di Gabriele Bonci
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Come nasce il lievito del pane Colfòndo
Mi fa un grande piacere raccogliere l’invito di Luca a raccontare qualcosa su come è nato il lievito del pane Colfòndo. Assaggiare il Colfòndo di
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Pane e prosecco colfòndo amore a prima vista
Uno legge prosecco col fondo e pensa ad un vino, ad un vino genuino, un vino con l’anima. E invece no! Il Colfòndo è molto
